Пароконвектомат UNOX XB893-MP

Пароконвектомат Unox XB893-MP. Пароконвектомат с универсальными направляющими - это печь с простым механическим управлением, в которой можно выпекать любые хлебобулочные изделия, а также тушить, жарить, разогревать и готовить на пару, используя противни 600x400 мм или гастроемкости GN1/1 532x325 мм. Будьте внимательны! На фото представлена другая модель с аналогичными техническими характеристиками, но с иным типом направляющих. Ручные режимы: - Изменение параметров температуры в диапазоне 80-260C. - Комбинированный режим до 260C с технологией Steam.Plus. - Режим предварительного нагрева до 260C. - Режим непрерывного функционирования 'INF'. Технологии Unox: - Air.Plus распределение воздуха внутри камеры печи. Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения. 2 скорости вращения вентиляторов. - Dry.Plus отвод влажного воздуха из камеры естественным путем. - Steam.Plus обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи. Protek.Safe: максимальная теплоизоляция и безопасность: - Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла. - Дверца с двойным остеклением. Технические особенности: - Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60 - 120 - 180. - Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скруглённые углы для простоты очистки и поддержания гигиены. - Встроенная LED-подсветка камеры. - Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна. - Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта. - Система защиты от перегрева. - Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы. - L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки. - Возможность перенавешивания двери. - Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом. Пусконаладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товару.