Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D

Печь Unox XEBDC-02EU-D (52417).Подовая печь предназначена для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Она также подходит для приготовления пиццы, фокаччи и лепёшек. Встроенная технология принудительного отвода влаги из рабочей камеры позволяет сушить даже изделия, такие как безе. Статический нагрев делает возможным выпекание даже деликатных продуктов, чувствительных к потоку воздуха: макарон, безе и эклеров.Основные особенности:- Температурный режим: 30-290С.- Высота камеры: 250 мм.- Возможность создания и сохранения до 30 пользовательских программ с возможностью задать название.Технологии Unox:- Dry.Maxi высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем от 10% до 100% с шагом 10%.- Dry.Maxi выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30C - 290C.- Steam.Maxi паропроизводство для быстрого насыщения камеры приготовления, программируемое пользователем.- Steam.Maxi: поддержание влажности в камере приготовления в диапазоне 35C - 290C.- Steam.Maxi возможность подачи влажности за счёт нажатия кнопки.- Технология Maxi.Link позволяет устанавливать подовую печь в колонну.- Protek.Safe максимальная теплоэффективность и безопасность при работе, двойное стекло на дверце..Вспомогательные функции:- Температура предразогрева до 290C.- Визуализация остаточного времени выпекания.- Режим теплового шкафа 'Hold'.- Режим непрерывного функционирования 'INF'.- Визуализация реальных параметров приготовления (время, температура в камере).- Единицы измерения температуры:C или F.Подовая печь Unox XEBDC-02EU-D может быть установлена в колонну с печами Unox серии XEBC на 4 или 6 уровней.<!--noindex-->Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом<!--/noindex-->Пуско-наладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товару.Законодательные и технические документы